{"title":"Chocolat à pâtisser","description":"\u003cp\u003eLe chocolat à pâtisser, disponible en petit ou grand format, est l'allié indispensable des amateurs de desserts. Que vous soyez débutant ou expert en pâtisserie, il s'adapte à toutes vos créations gourmandes. Riche en cacao, il offre une texture fondante et un goût intense qui sublime vos gâteaux, mousses, et autres douceurs. Facile à utiliser, il permet de réaliser des recettes classiques ou innovantes, pour les petits plaisirs du quotidien comme pour les grandes occasions. Un incontournable pour tous les passionnés de chocolat!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chocolat-patissier-noir-guanaja-70","title":"Chocolat pâtissier noir Guanaja 70%","description":"Dans le monde entier, les plus grands Chefs et artisans ont été conquis par le chocolat pâtissier Guanaja de la marque VALRHONA 70% de cacao.\u003cbr\u003eC'est le premier chocolat au monde allant jusqu'à 70% de cacao. Il se fait remarquer par son amertume et ses notes chaudes. Avec lui, donnez un goût de fève de cacao à vos gâteaux, mousses et pâtisseries.","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361007477038,"sku":"3395328093757","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-patissier-noir-guanaja-70-bis_1.jpg?v=1726009468"},{"product_id":"chocolat-patissier-noir-caraibe-66-valrhona","title":"Chocolat pâtissier noir Caraïbe 66% 1 kg Valrhona","description":"La rondeur et la douceur des  fèves de chocolat pâtissier Caraïbe 66% de cacao de la marque VALRHONA séduiront les petits et grands gourmands.\u003cbr\u003eCe chocolat noir pâtissier exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.\u003cbr\u003eFondant au chocolat, mousse au chocolat ou encore éclair au chocolat, vous avez trouvé l'ingrédient qui fera la différence.","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361007542574,"sku":"3395321075163","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-patissier-noir-caraibe-66-bis_1_83816600-48e3-4667-8088-79242de65f18.jpg?v=1726009474"},{"product_id":"chocolat-patissier-lait-jivara-40","title":"Chocolat pâtissier lait Jivara 40% 1 kg Valrhona","description":"Les fèves de chocolat au lait pâtissier 40% Jivara de la marque VALRHONA ont un goût fort en cacao. Elles arborent des notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.\u003cbr\u003eCe véritable chocolat au lait pâtissier donnera de l'intensité et de la rondeur à vos créations culinaires.","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361007640878,"sku":"3395321075156","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-patissier-lait-jivara-40-bis_1_9b4141d8-12e6-42f7-8929-1b88a39aab39.jpg?v=1726009479"},{"product_id":"chocolat-noir-patissier-manjari-64-250g-valrhona","title":"Chocolat noir pâtissier Manjari 64% 250g Valrhona","description":"\u003cp\u003eCroquez dans un chocolat Manjari et faites un aller simple pour Madagascar : savourez ses notes de fruits rouges acidulés et charnus, et promenez-vous au cœur des plantations de cacaoyers et d’épices.\u003c\/p\u003e\n","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361060167982,"sku":"3395328348611","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/Kq2SxEck3zxfXOKl0lFPdcu3vy2tFZ4hZzEM7QFjDC0.jpg?v=1772206763"},{"product_id":"feves-de-cacao-ivoire-35-250g","title":"Chocolat pâtissier blanc Ivoire 35% 250 g Valrhona","description":"\u003cp\u003eDifférent des chocolats blancs traditionnels, Ivoire possède une note sucrée tout en légèreté, le rendant particulièrement agréable. Idéal pour pâtisser, il est une référence parmi les professionnels de la gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361060266286,"sku":"3395328348468","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/feves-de-cacao-ivoire-35pourcent-250g-valrhona_1_0504ee45-0c07-4609-a626-457ab158a408.jpg?v=1726012127"},{"product_id":"chocolat-caramelia-36-250g","title":"Chocolat CARAMELIA 36% 250g","description":"\u003cp\u003eAlliant la douceur du chocolat au lait et la saveur gourmande du caramel, Caramélia saura vous réconforter et vous replonger dans vos souvenirs les plus doux ! À déguster tel quel ou à incorporer dans vos desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361060430126,"sku":"3395328348529","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/feves-de-cacao-caramelia-36pourcent-250g-valrhona_1_4cd15448-5775-4fb8-8c86-135c41f0f69d.jpg?v=1726012132"},{"product_id":"chocolat-dulcey-32-250g","title":"Chocolat DULCEY 32% 250g","description":"\u003cp\u003eOde à la créativité, le chocolat blond Dulcey offre en bouche une douceur biscuitée, soulignée par une touche de lait caramélisé. Un tourbillon de saveurs qui ramènerait n’importe qui en enfance !\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361060528430,"sku":"3395328348406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/feves-de-cacao-dulcey-32pourcent-250g-valrhona_1_da8a85b4-0612-4d43-87ce-92583aa57a74.jpg?v=1726012137"},{"product_id":"chocolat-patissier-blanc-ivoire-35-1-kg-valrhona","title":"Chocolat pâtissier blanc Ivoire 35% 1 kg Valrhona","description":"\u003cp\u003eCe chocolat pâtissier se démarque de l'univers traditionnel des chocolats blancs par sa note sucrée très légère. Il est recommandé pour la réalisation de macarons et mousses. Devenu iconique, ce chocolat est la référénce des Chefs pâtissiers.\u003c\/p\u003e\n","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361078386990,"sku":"3395321075170","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/6chYNBQjD2oTxpEkPDBEkvwXMy8EvPm11nD_DeTrK8M.jpg?v=1753363532"},{"product_id":"praline-amande-noisette-300g","title":"Praliné Amande Noisette 300g","description":"\u003cp\u003eComposé à 50% minimum d’amandes et de noisettes, qui lui confèrent son goût unique, le chocolat praliné Valrhona est idéal pour aromatiser une ganache, une chantilly ou encore une glace maison. Les plus gourmands pourront également le savourer en tartine, ou directement à la cuillère…\u003c\/p\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49361310679342,"sku":"3395328365991","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/chocolat-a-patisser-praline-amande-noisette-300g-valrhona_1.jpg?v=1726014457"},{"product_id":"gianduja-200g-patisdecor","title":"Gianduja 200g Patisdecor","description":"Apportez une touche d'élégance à vos créations pâtissières avec le GIANDUJA 200g de la marque PATISDECOR. Ce gianduja, alliant harmonieusement chocolat et pâte de noisette, offre une texture veloutée et un goût praliné irrésistible. Idéal pour sublimer vos ganaches, inserts, fourrages ou bonbons maison, il se distingue par sa facilité d’utilisation et sa versatilité exceptionnelle.\u003cbr\u003eFondu, fouetté, ou incorporé aux préparations, ce gianduja s'adapte à toutes vos envies pâtissières, rendant chaque création unique et mémorable. C'est l'ingrédient essentiel pour les passionnés de desserts raffinés et de chocolaterie maison, désireux d’apporter une note sucrée et intense à leurs œuvres culinaires.\u003cbr\u003eEn choisissant le GIANDUJA de PATISDECOR, vous optez pour la qualité et l'authenticité d'un produit qui fera la différence dans toutes vos recettes, offrant une expérience gustative à la fois douce et sophistiquée. Transformez chaque dessert en une véritable œuvre d’art culinaire avec ce gianduja d’exception.","brand":"PATISDECOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55307159994743,"sku":"3700105270656","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/gianduja-200g-patisdecor_1.jpg?v=1749724465"},{"product_id":"chocolat-patissier-lait-jivara-40-250-g-valrhona","title":"Chocolat pâtissier lait Jivara 40% 250 g Valrhona","description":"Cacao à 40%, Jivara est un chocolat au lait d’exception, doté d’une force gustative hors du commun. Un goût singulier résultant d’un assemblage de profils aromatiques typiques d’Equateur et du Ghana.\n","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56806567641463,"sku":"3395328348437","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/IJ6ZtzQ_U5A-Mj7aAiE23e1q34H7LspAdTWMZc9Bxvs.webp?v=1772206756"},{"product_id":"chocolat-patissier-noir-caraibe-66-250-g-valrhona","title":"Chocolat pâtissier noir Caraïbe 66% 250 g Valrhona","description":"Résultant d’un assemblage complexe de cacao typiques de République Dominicaine, d’Équateur, de Jamaïque et du Togo, les fèves de cacao Caraïbe 66% sont LA référence des chocolats équilibrés depuis 1988.\n","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56806772867447,"sku":"3395328348376","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/p-k68o52Uuutyyc1czaXS3njR5vGdMeBZhvVsxP-_rI.webp?v=1772206768"},{"product_id":"chocolat-noir-batonnets-200g-patisdecor","title":"Chocolat Noir Bâtonnets 200g Patisdecor","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes bâtonnets de chocolat noir qui résistent à la chaleur pour des viennoiseries parfaites\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec les bâtonnets de chocolat noir PATISDECOR, sublimer vos créations boulangères n’a jamais été aussi simple. Conçus pour les professionnels comme pour les amateurs passionnés, ces bâtonnets de 200 g offrent une solution pratique et savoureuse pour garnir pains au chocolat, croissants, brioches ou pâtes feuilletées. Leur format allongé (8 cm de long sur 1 cm de large) et leur quantité généreuse (environ 35 pièces par paquet) permettent un dosage précis et une répartition homogène dans vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn chocolat noir gourmand, stable à la cuisson\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe chocolat noir à 44 % de cacao se distingue par sa thermostabilité : il conserve sa forme et son fondant à la cuisson, sans se dissoudre complètement dans la pâte. Un atout indispensable pour des viennoiseries bien garnies, où le chocolat reste visible et fondant à cœur. Sa composition équilibrée, à base de pâte de cacao (42,5 %), de beurre de cacao et d’un léger ajout de vanilline, apporte une touche de douceur et d’arômes subtils, sans excès de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePratique, polyvalent et adapté à tous les régimes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans gluten et conditionnés en sachet refermable, ces bâtonnets s’intègrent facilement dans votre quotidien en cuisine. Leur format compact et leur poids de 200 g en font un produit idéal pour les petites et grandes productions, que ce soit en boulangerie, en pâtisserie ou à la maison. Attention toutefois : ils peuvent contenir des traces de fruits à coque et de lait, une information à prendre en compte pour les personnes allergiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis des années, PATISDECOR accompagne les artisans boulangers et pâtissiers avec des produits de qualité, pensés pour simplifier leur travail tout en garantissant des résultats gourmands. Spécialisée dans les ingrédients professionnels, la marque allie savoir-faire traditionnel et innovations pratiques, comme ces bâtonnets de chocolat noir thermostables, pour répondre aux exigences des métiers de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PATISDECOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57087481676151,"sku":"3700105275286","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/files\/oezanGuyLyh7vqXlo2ggDTD25Y1YTylkDxXaXyrLZQA.webp?v=1778669483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/2251\/6014\/collections\/chocolat-a-patisser.jpg?v=1725998160","url":"https:\/\/dubruitdenslecuisone.com\/collections\/ingredients-chocolat-a-patisser.oembed","provider":"Du Bruit dans la Cuisine","version":"1.0","type":"link"}