9 septembre 2024

Salade fraîcheur estivale

Préparation

10 min

Difficulté

FACILE

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

2 Pêches
2 Tomates
1 sachet (150g) Roquette
1 barquette (90g) Bresaola
1 Mozzarella
Pignons de pin
Basilic

Ustensiles :

ARCOS

Couteau à tomate Riviera noir

37,95€

34,16€ Prix club

Fan de salades aux touches sucrées-salées, vous êtes au bon endroit ! Quand les beaux jours pointent le bout de leur nez, ajoutez une note sucrée en invitant la pêche à vos salades composées. Associée à du jambon fumé, de la roquette et des tomates-mozzarella, découvrez ce combo idéal pour un repas léger et rafraîchissant.

Etape 1

Coupez vos pêches en deux puis retirez le noyau ainsi que la peau, puis découpez-les en quartiers.

Etape 2

Lavez bien votre roquette et passez-la à l’essoreuse.

Etape 3

Coupez vos deux tomates et la mozzarella, puis ajoutez les pignons de pin, le basilic frais et les tranches de bresaola. Mélangez tous vos ingrédients dans un grand saladier.

Etape 4

Préparez une sauce vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre et un peu de moutarde. Vous pouvez remplacer la moutarde par une touche de miel pour accentuer les saveurs sucré-salé.

Astuce du chef

“Pour encore plus de saveur, vous pouvez légèrement torréfier vos pignons de pin et rôtir vos pêches à la poêle, avec un peu d’huile d’olive.”

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

N’hésitez pas à visiter notre site pour en découvrir davantage.

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