Cercle à tarte perforé inox 24x3,5 cm Gobel

Un cercle à tarte professionnel pour des résultats dignes des plus grands pâtissiers
Découvrez le cercle à tarte perforé Gobel, un accessoire indispensable pour réussir vos tartes, pies et autres créations pâtissières avec une croûte parfaitement dorée et croustillante. Conçu en inox alimentaire 18/10, ce cercle de 24 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur allie robustesse et performance pour une cuisson optimale, que vous soyez amateur passionné ou professionnel exigeant.

Une cuisson maîtrisée grâce à des perforations intelligentes
Les micro-perforations réparties sur toute la surface du cercle permettent une évacuation efficace de l’humidité et une circulation homogène de la chaleur. Résultat ? Une pâte qui cuit uniformément, sans risque de détrempage, pour un fond de tarte croustillant à souhait. Une bande lisse de 3 mm en haut et en bas du cercle garantit par ailleurs une tenue parfaite de la pâte, évitant tout affaissement pendant la cuisson.

Un matériau haut de gamme pour une durabilité à toute épreuve
Fabriqué en inox 18/10, ce cercle à tarte Gobel résiste aux températures extrêmes (jusqu’à 300 °C) et s’adapte à tous vos modes de cuisson : four, flamme directe, congélateur… Il est même compatible avec le lave-vaisselle pour un entretien simplifié. Son épaisseur de 1 mm lui confère une solidité optimale, tout en restant léger et facile à manipuler.

Polyvalent et fabriqué en France, pour des pâtisseries réussies à coup sûr
Que vous prépariez une tarte aux fruits, une quiche ou une tourte salée, ce cercle à tarte Gobel s’adapte à toutes vos recettes. Son savoir-faire 100 % français, labellisé « Entreprise du Patrimoine Vivant », en fait un gage de qualité et de tradition. Un outil indispensable pour sublimer vos créations et impressionner vos convives.

Découvrez Gobel, une manufacture française fondée en 1887, spécialisée dans les moules et accessoires de pâtisserie professionnels. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et son excellence, la marque a obtenu le prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Ses produits, conçus pour allier tradition et innovation, sont plébiscités par les professionnels comme par les amateurs exigeants, pour des résultats toujours parfaits.