3 novembre 2026

Mont d’Or au four fondant

Préparation

10 minutes

Difficulté

Facile

Cuisson

25 minutes

Personnes

4 personnes

Ingrédients :

1 Mont d’Or (environ 500 g)
1 gousse d’ail
5 cl de vin blanc sec
1 kg de pommes de terre à chair ferme
200 g de charcuterie de votre choix
Cornichons
Poivre
Quelques brins de thym (optionnel)

Ustensiles :

COOKUT

Coffret cuiseur à fromage au four rouge Cookut

32,95€

29,66€ Prix club

Le Mont d’Or, c’est le fromage réconfort par excellence dès que les températures baissent. Passé au four avec un peu d’ail et de vin blanc, il devient crémeux, coulant, irrésistible. Avec le cuiseur à fromage au four Cookut, plus besoin de bricoler avec du papier aluminium : le fromage cuit directement dans son cuiseur en acier émaillé, puis arrive tel quel à table, où chacun vient tremper sa fourchette.

Etape 1

Sortez le Mont d’Or du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’il soit à température ambiante. Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec la peau dans une casserole d’eau salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce facilement.

Etape 3

Retirez le Mont d’Or de sa boîte en épicéa et déposez-le dans le cuiseur à fromage Cookut. Inutile d’ajouter du papier aluminium : le cuiseur en acier émaillé est conçu pour passer au four.

Etape 4

Avec la pointe du couteau, faites une dizaine d’entailles sur le dessus de la croûte. Pelez la gousse d’ail, coupez-la en fines lamelles et glissez-les dans les entailles.

Etape 5

Versez le vin blanc sur le fromage, ajoutez un tour de poivre du moulin et quelques brins de thym. Refermez le cuiseur avec son couvercle.

Etape 6

Enfournez pour 25 minutes. Retirez le couvercle les 5 dernières minutes pour que le dessus dore légèrement et que le fromage soit bien coulant.

Etape 7

Pendant ce temps, dressez la charcuterie, les cornichons et les petits oignons sur une planche. Égouttez les pommes de terre et gardez-les au chaud.

Etape 8

Sortez le cuiseur du four et posez-le directement au centre de la table. Servez aussitôt.

Chez Du Bruit Dans Les Recettes, nous avons à cœur de vous partager des recettes gourmandes et faciles pour égayer vos moments en cuisine. Merci d’avoir pris le temps de lire cette recette.

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